Kuidas teha vanaaegselt pekanipähkli- ja kaneeliga täidetud viski

Kuidas meisterdada vanaaegset filmitrumlit (Juuni 2019).

Anonim

Las Vegase kosmopoliit langes välja, et saada mõningaid sisemisi näpunäiteid vana moodsa loomise kohta.

Siin näitab Chandelieri baaris olev peakokk-miksoloog Mariena Mercer, kuidas oma populaarsemaid libationsid teha: Original Sin.

50 parimat viski maailmas

"Vanaaegne on tavaliselt viskit, jää, bitterid ja natuke suhkrut, " ütleb Mercer. "Ma olen võtnud mõru ja suhkru elemendid ja panin need jääväljale. Kuna viskil lastakse maha ja levib, sultub see jää ja muudab kokteili maitset. "

Siin on, kuidas seda ise teha.

Koostisosad

  • 3oz pekanipähkli- ja kaneeli-infusioonveski *
  • 8-vürtsi jää sfäär

Pekan- ja kaneeliga täidetud viski jaoks (teeb 1 l)

  • 1 l bourbon
  • 8 pulgad kaneeli
  • 1/2 tassi purustatud pekanipuid

8-vürtsi siirupi jaoks

  • 1 tassi ingveri mahla
  • 4 pulgad kaneeli
  • Roosibussi teepuru
  • Tšehhi roosa pipar-kroon
  • 1 L lihtsat siirupit
  • 1 tassi Hiina viie vürtsi

Jää kera jaoks

  • 2 liitrit 8-vürtsi siirupit
  • 4 liitrit vett

Kuidas teha originaalset pattu, peekoni- ja kaneeliga täidetud vanamoodet

  1. Pekan- ja kaneeliga täidetud viski jaoks: segage bourbon kaneeli ja purustatud pekanipähklitega. Laske infundeerida 48 tundi. Tüve ja külmkapis.
  2. 8-vürtsi siirupi jaoks: viige koostisained keemiseni. Sega 20 minutit, seejärel laske jahtuda ja pingutage.
  3. Jääkiht: segage 4 liitrit vett siirupit. Pange jäävormidesse ja külmutage.
  4. Vala infusiooniga visk üle jääga. Segatakse ja vala üle jääväljak.

menu
menu