Kuidas valmistada Slawi ja Pecorino abil aeglane grillitud vürtsikas porgand

Парень до слёз тронул (про детский дом) -"Україна має талант-9".Діти-2 [08.04.2017] (Juuni 2019).

Anonim

Selle suve grillimisel ei pea me tõenäoliselt teile rääkima, kuidas teha burgereid, marineerida oma allkirja ribisid või suitsetada kana (koos õllepurgiga, palun). Selle asemel räägime sellest, kuidas valmistada kõige sõltuvust tekitavaid grillitud köögiviljasööke, mida saate kogu hooaja jooksul süüa. Köögivilja valik: porgandid.

Kuidas grill kala

Tagasikerimine 10 sekundit

Järgmisena

Elada

00:00

02:22

02:22

Suletud pealdised

Seaded

Täisekraan

"Ma armastan neid porgandeid, " ütleb New York City luksuslike (enamasti) jagatud plaatide kõrglõigatud lilledega peegel-toal Phillip Kirschen-Clark. "Aeglane grillimine tõesti kontsentreerib porgandi maitset ja loob meeldiva tiheda ja õrna tekstuuri, mis on peaaegu nagu võlts.

Kuidas Grilli Impressive Beef Satay koju

"Raseeritud porgandi salat ja krõbedaid šokolaadid elavdavad seda mõne tekstuuriga ning rohtse porgandi topsid ja valge veini äädika tõesti ümbritsevad kogu tassi mõne heledusega."

Saate seda teenindada kui sööki, kuid meie hääletus on koos peavõtuga, mis näitab sind vargsi.

Chef Phillip Kirschen-Clarki aeglaselt grillitud vürtsikas porgand

Määrab 4 söögi portsjonit

Ettevalmistusaeg

15 minutit min.

Kutsu aega

40 minutit min.

Koostisosad

  • 10 porgandit korgiga
  • 4 spl Gochujang (Korea paprika pasta)
  • 2 spl ekstra neitsioliiviõli
  • 1 küüslauguküünt, riivitud
  • 1 tl valge veini äädikat
  • 4 oz tükk pecorino juustu
  • 1 spl praetud šalot
  • 1 tl Maldoni meresoola

Kuidas seda teha

Pöörake porgandid maha, eemaldage kõik harjad ja eemaldage varred. Pese, kuivatage ja peeneks hakkliha.

Piserdage porgandeid jahedas jooksva veega ja kuivatage. Võtke kaks porgandit ja viilutage või raseerige õhukeselt pikisuunaliselt ja pange jäävette.

Segage Gochujangi, oliiviõli ja riivitud küüslauk.

Seadke grill madalal kuumusel või oodake, kuni teie söed on põletatud madala kuumusega. Harjastage kogu porgand tšilliõli seguga ja asetage kuumus. Grill segatakse aeglaselt umbes 40 minutit, harjates tšilliõli segu tihti ja aeg-ajalt. Nad on valmis, kui nad on täiesti nõutavad (kootud õhukese metallikarkassiga või söövad seda) ja kergelt karastunud.

Eemaldage porgandid kuumusest ja piserdage vabalt hakitud porgandi roheliste, praetud šalottide ja natuke Maldoni soola. Eemaldage raseeritud porgandid ja kleepige kaussi tšilliõli puudutusega, valge veini äädika pritsiga, tükeldatud porgandi rohelised ja mõned Maldoni soolad.

Korrige igale plaadile kaks kuni neli porgandit (olenevalt suurusest). Sisaldab kolme-viie raseeritud porgandi lokke ja mõnda pecorino juustukartsit (raputatud köögiviljade koorijaga).

menu
menu